医药冻干机已经基本成熟,国内也制定了相应技术标准。有关厂家生产的医药用冻干机,已能代替进口设备。其压盖、清洗、消毒灭菌等功能齐全,产品质量和自动化程度较高,只是水分在线测量仪和个别电器元件等尚需进口。食品冻干机发展较快,生产厂家较多,质量、性能、规格型号各不相同。前几年多从国外引进,近几年已经基本国产化了。
　　
　　在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。
　　
　　真空冷冻干燥是一种切实可行的保存生物药品的方法，医药冻干机就是根据这一工艺技术要求而设计制造。医药冻干机机可根据不同形式而分成几大类：
　　
　　（1）按外形分，有整体结构和分体结构；
　　
　　（2）按功能分，有普通型和带清洗、灭菌型；
　　
　　（3）按控制形式分，有自动型、手动型等。在上，以全自动且带清洗灭菌的分体结构型冻干机为主流机型。无论何种类型的冻干机，均*的一个部件——箱阱隔离阀，目前绝大部分生产厂家选用蝶阀或蘑菇阀，本文则重点分析蘑菇阀在冻干机中的应用细节。