榴莲是一种热带水果，上市季节一般在4~10月，供应时节较短。如今一种冻干榴莲干的出现，让人们获得了更多选择。

冻干技术是根据水在不同环境下的不同形态来进行干燥。冻干技术就是先将榴莲急速冷冻，然后在真空环境下将榴莲中的水分子直接从固态升华成气态，从而得到干燥的榴莲干。

真空冷冻干燥与普通干燥相比，具有很多优势。可以很大程度地保存榴莲原本的色泽、口味及气味，榴莲中的热敏物质也不会被破坏。榴莲干内部会变得疏松多孔，榴莲干的口感会更酥脆。经过冻干后的榴莲干也能过储藏很长时间。

应用真空冷冻干燥技术，就必须用到冻干机设备。作为国内较早一批涉足冻干机生产制造的企业，北京博医康不断很早就开始加大对食品冻干机的研发生产投入，还为冻干机用户提供了丰富的冻干应用技术开发服务，帮助客户解决冻干溶液配方筛选、优化，冻干曲线优化等实际应用问题，为客户尽快展开生产，提供了有力的技术保障。

博医康食品冻干机展示

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