冷冻干燥技术是制药工业中相当重要的单元操作，如何正确合理地进行冷冻干燥，对药物的质量和产量起着至关重要的作用。本书作者为长期致力于制药工业冷冻干燥技术的专家，对多种药物生产中的冷干技术有着相当丰富的实践经验和实际应用的理论知识。本书初步介绍相关的理论知识与其个人的实践所得，着重墨于冷冻干燥技术与冷冻干燥机的操作和维修，以及相关仪器和工艺的验证。一切以制药工业中的实际情况为主，对工作中常出现的技术问题加以分析并提供解决方案，为读者提供相关技术信息和参考，起到案头工具书的作用。
　　
　　1、生物制品、药品方面：如抗菌素、抗毒素、诊断用品和疫苗的保存。
　　
　　2、微生物和藻类方面：如各种细菌、酵母、酵素、原生动物、微细藻类等的长期保存等。
　　
　　3、生物标本、生物组织方面：如制作各种动植物标本，干燥保存用于动物异种或同种移植的皮肤、角膜、骨骼、主动脉、心瓣膜等边缘组织。
　　
　　4、制作用于光学显微镜、电子扫描和透射显微镜的小组织片。
　　
　　5、食品的干燥方面：如咖啡、茶叶、肉鱼蛋类、海藻、水果、蔬菜、调料、豆腐、方便食品等。
　　
　　6、营养品及中草药方面：如蜂王浆、蜂蜜、花粉、中草药制剂等。
　　
　　7、超细微粉的制备方面：如制取Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7～8、Ba2Ti9O20等超细微粉。
　　
　　8、其他方面：如化工中的催化剂，冻干后可提高催化效率5～20倍；将植物叶子、土壤冻干保存，用以研究土壤、肥料、气候对植物生长的影响及生长因子的作用；潮湿的木制文物、淹坏的书籍稿件等用冻干法干燥，能zui大限度地保持原状等。