水果还能冻了吃，且味道与新鲜水果相差无几？"居然和新鲜蓝莓一个味道。"当小编尝到冻干蓝莓后，入口的感觉让小编惊叹不已。

博医康副总叶明徽告诉记者，冻干就是冷冻干燥，通过冷冻使物质干燥，让食品中的水分蒸发掉，是一种特殊工艺。采用冻干工艺制成的水果，不仅保持了原料的色、香、味、形，而且zui大限度地保存了果蔬中的维生素、蛋白质等营养物质。同时，此类食品无需添加"防腐剂"，也不用冷藏设备储存运输，只要封闭在绝缘性较好的包装材料里，就能保证在很长一段时间内不变质。

"原料决定口感，对于我们的产品来说，zui重要的便是保证原料的新鲜。"叶明徽表示，冻干水果会根据原料的口感进行采购，选择zui的水果产品。目前，国内食品已成功生产出冻干草莓、冻干芒果、冻干覆盆子等种类丰富的产品。

博医康食品冻干机形象展示：