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冷冻干燥机是通过“冷冻”和“干燥”两个步骤实现的。首先，物质被放置在干燥室中，并通过制冷系统冷冻至较低温度，将水分冻结成固态。然后，加热干燥室并减压，使固态的冰直接从固态转变为气态，即通过升华过程去除水分。这样可以保留物质的形状、颜色和营养价值，同时延长其保存时间。
冷冻干燥机广泛应用于食品加工、制药工业、生物技术、化学工业等领域，用于干燥各种物质，包括食品、药品、植物提取物、细胞培养物等。它的优点包括能够保留物质的质量和活性，具有较长的保存期限，以及能够在低温下操作，避免了高温对物质的不利影响。
BIOCOOL冷冻干燥机(Pilot7-12L)选型指南：
可冻干样品类型：Pilot3-6/5-8/7-12/10-15经济型-50机型适合干燥水溶性溶液、悬浊液或糊状物质，其共晶点温度高于-20℃。Pilot3-6/5-8/7-12/10-15经济型-80机型适合干燥水溶性溶液、悬浊液或糊状物质，其共晶点温度高于-40℃。
选配：
★共晶点测试仪
★U盘数据记录系统
★PC数据库存储系统
★远程监控系统
★冻干终点测试系统
★有机溶剂捕集器
★真空调节系统
★脉冲回填系统
★油雾过滤器
★自动排水系统
★真空泵防返油装置
★T型多歧管冻干仓
Pilot3-6/5-8/7-12/10-15经济型系列真空冷冻干燥机技术参数：
| 型号 | Pilot3-6L | Pilot3-6M | Pilot5-8L | Pilot5-8M | Pilot7-12L | Pilot7-12M | Pilot10-15L | Pilot10-15M |
| 冻干面积 | 0.3 | 0.3 | 0.5 | 0.5 | 0.7 | 0.7 | 1.0 | 1.0 |
| 冷阱温度(空载） | -55℃ | -85℃ | -55℃ | -85℃ | -55℃ | -85℃ | -55℃ | -85℃ |
| 真空度（空载） | <7Pa | |||||||
| 板层温度（空载） | -40℃ | -55℃ | -40℃ | -55℃ | -40℃ | -55℃ | -40℃ | -55℃ |
| 板层制冷方式 | 硅油循环 | |||||||
| 捕水能力 | 6L | 6L | 8L | 8L | 12L | 12L | 15L | 15L |
| 冻干效率 | 3L/24H | 3L/24H | 5L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 7L/24H | 10L/24H | 10L/24H |
| 板层间距 | 130mm | 130mm | 80mm | 80mm | 110mm | 110mm | 80mm | 80mm |
| 压塞 | 电动 | |||||||
| 压缩机功率 | 1.5HP | 2*1.5HP | 2HP | 2*2HP | 3HP | 2*3HP | 3HP | 2*3HP |
| 真空泵 | 4L/S | |||||||
| 整机尺（约） | W760 *D1070 *H1900 | W760 *D1070 *H1900 | W760 *D1070 *H1900 | W760 *D1070 *H1900 | W760 *D1300 *H1900 | W760 *D1300 *H1900 | W760 *D1300 *H1900 | W760 *D1300 *H1900 |
安全：
★过流保护
★超载保护
★加热超温防护
★产品冻干过程真空防护
★真空泵防护
服务：
★质保1年
★操作安装培训1次
★冻干工艺培训1次(地点：博医康)
★样品冻干工艺优化1次(寄送样品)
★产品终生维护(收取相应费用)
★产品升级服务(收取相应费用)
★运输( 不含卸货、拆箱、搬运安放地)
型号举例：
Pilot3-6L：3代表冻干面积，6代表捕水量，L代表经济型；
Pilot3-6M：3代表冻干面积，6代表捕水量，M代表标准型；